Le chef d œuvre avec M^me Papail et M^me Roesch ou le croisement entre l art et la cuisine

Retour au TP 3 Désosser la dinde c est difficile

Marian monte ses blancs pour le Tiramisu

Le rappage du chocolat

Enzo cuit ses poireaux à l autocuiseur, la soupape doit tourner 10min

Johanna au travail

Johan fait de même

Enzo les poireaux sont prêts

ET AU RESTAURANT NOS NOUVEAUX SERVEURS DEBUTENT

LES CONVIVES SEMBLENT TRES SATISFAITS

On se démène en cuisine

Puis vient le temps du nettoyage par zone, tout le monde s applique et doit signer son travail c est la démarche HACCP