ORGANISATION TP PRODUCTION CULINAIRE 2de CAP APR CONTEXTE 2

a(TP9) Jeudi 09 Janvier :

Quiche lorraine ;Gratin de courgettes/Merguez ; Gâteau au chocolat/Crème anglaise ;Financiers

On commence par une devinette, à qui sont ces mains ? un indice ELSA est parmi nous

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La réponse

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Mais qui est cet intrus que vient il faire dans notre cuisine, réponse vérifier les appareils

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La quiche lorraine maison était délicieuse

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A deux on va beaucoup plus vite, on a déja perdu beaucoup de temps sur le pain !

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C ’est parti pour la crème Anglaise

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Question comment appelle t-on ces petits gâteaux aux amandes ?

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Sahab est très concentré

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Que pensez vous du résultat ?

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Le gâteau au chocolat version sourires !

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Vous pensez que nos F…….. sont biens cuits ?

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Attention de ne pas renverser vos entrées sur les clients

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Pour finir un encouragement collectif pour Kiméra qui est tombée en scooter

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