Aujourdhui je sais faire une brunoise

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Notre objectif respecter les règles d’hygiène on sert les aliments à

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63°C

On est content de notre travail

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Pendant la cuisson des tartes les élèves s’impatientent

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Que pensez vous de nos tartes et c ’était pas de la tarte à faire

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On a pas fait le poisson mais on a aidé à la plonge

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Tristan le chef vient vérifier si les tables sont prêtes à accueillir les invités

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Après l effort le réconfort

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Retour Sur le TP 11

Est ce que la recette est respectée

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ciselage des oignons à qui sont ces mains ?

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Un bon souvenir 1 le hachis parmentier

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Les entrées, c’est difficile Enzo est absent

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Marian fait du sel…. ou du pain on ne sait pas trop

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Sahab en plein travail pendant qu’ annaelle discute quelquepart

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Régine nous donne quelques conseils

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Doucement sur les desserts

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Est ce que les tables sont belles ?

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